2009.06.30
我が家のスヌーピー？
ある朝、楓が寝床であるクレートの屋根の上で寝ていました。
日当たりが良いからココで寝てるんですけど、何か問題でも？って顔。
2009.06.29
シュークリーム
chocoさんに教えていただいた、Rayさんレシピのシュークリームを作ってみました。
ちょっと皮の膨らみが足りず、大成功とは言えないけど粉糖かけると
それっぽく見えますよね。ﾎﾎﾎ…。
見た目は置いといて、味はもちろんバッチリです！！
フルーツを入れたり、チョコソースで飾ったりしたら楽しいだろうな…。
クリームチーズ入れても良いかも。色々と応用利かせて楽しもうっと。
Rayさん、chocoさん、素敵なレシピを教えて頂きましてありがとうございました♪
2009.06.28
布団カバーも夏仕様
楓の寝床 ( プラスチック製のクレート ) の中に敷いている布団のカバーが
毛足の長い冬仕様だったので、薄手の生地で縫う事にしました。
ごめんよ…カエ、6月も末だものね…暑かったよねきっと。
すっごい久しぶりにミシンを動かしたので心配でしたが、なんとか大丈夫みたい。
っていうか、ミシンがちゃんと作動するか心配するより自分の腕を心配した方が良いかも…。
手作りが趣味ですと言えないくらい針も糸も触ってなかったからなぁ。
グリーンの水玉 × ２枚、茶の水玉 × ２枚 の計４枚のカバーを縫いました。
( アイロンもかけずに縫ったのでシワシワ…笑 )
裁断中もミシンをかけている間も、ほとんど邪魔せず良い子にしていた楓。
自分のモノを母ちゃんが作っているって分かってるのかな？まさかね…。
2009.06.27
サワー漬け
最近TVでよく見るCM、ミツカン酢の “ サワー漬け ” と “ サワードリンク ”
可愛い作りのCMで目を引くのもあったし、暑くなってきてサッパリしたものを
口にしたいというのもあって、私もみょうがときゅうりを漬けてみました。
以前は酸っぱい食べモノはニガテだったのに、年を取ったって事でしょうか…
妙にこの手のものが美味しく感じます。
2009.06.26
素敵ランチと簡単シュークリーム
スクラップブッキングの作業と並行して、調理実習もさせていただきました。
カフェのような素敵ランチプレート。
ガラスのカップに入っているのは、chocoさんが作っておいてくださった
サーモンのムースなんですけど、こんなお料理自宅で作れるのねぇ。はぁ〜。
ムースだの、パテだのっていうのはお店で食べるものだと思ってました。(笑)
このサーモンムース、上に乗っているソースに “ らっきょう ” を使っているん
ですよ。( らっきょうを刻むのに私活躍！ ) これがまたサッパリして美味しいの。
その他にも、鶏胸肉と生ハムでハーブを包んで焼いたのも美味しかったし
レンコンとゴマのキッシュも美味しかった！！豆乳を使っていたけど、独特の香りもなく
これも家で作ってみたい一品です。
今回の調理実習はこれだけではなく、なんとシュークリームも作っちゃったのです。
あの 「 皮が膨らまないで大失敗した 」 という話をよく聞くシュークリームを簡単に
作れちゃうっていうんだから驚き！
ぷわぁ〜んと綺麗に膨らんだシューの皮。芸術的だわ〜。
皮の生地作りはレンジを使って簡単に出来てしまうんですよ。
火にかける手間が無いっていうのが、ホントにありがたい！
中に入れるカスタードクリームもレンジでチンして簡単に出来てしまうんです。
こんなに立派なシュークリームが簡単に作れてしまうなんて、なんだか夢でもみてるよう。
レシピを考案されたRayさんはホントにスゴイなぁ。近くに住んでいたらRayさんのお料理教室
にも通いたいんですけど…仕事の都合と考えると通うのはちょっと難しい…う〜ん残念だわ。
週末、復習もかねてシュークリームを作ってみようと思います！
さて〜さて〜一人でも上手に作れるかしら？？
