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2007.02.26 マカロンに挑戦!
スイートポテトを作った時に余った卵白。
いつものメレンゲ菓子ではつまらないな…と思い
マカロンに挑戦する事にしました。


20070226.jpg


ガナッシュをたっぷり挟んだココアのマカロン。
ちょっと不恰好だけど、初挑戦にしてはまぁまぁじゃないかなぁ。

味はバッチリです!この間買って食べたマカロンと大差ないんじゃない?
な~んて、自画自賛にもほどがあるって。


レシピはこちらの本から。

20070226-1.jpg

柳瀬久美子さんのChocolate Book
好きなものだけ。チョコレートのお菓子



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